梅子酒怎么做好吃，清甜梅子酒的家常做法？

食材青梅2500g冰糖适量九江双蒸酒5l步骤1青梅挑选个大，质硬，皮青的2用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净3彻底晾干，必须一点水都不挂4这是的九江双蒸酒，据说这个泡青梅效果最好5开盖后倒出一碗酒6青梅逐个在这碗酒内洗净7过酒的青梅放入酒瓶内8冰糖按个人口味添加，这个在酒的作用下会消耗掉糖份，据说5斤酒兑3斤冰糖，我不太爱吃甜，所以放得比这个标准要少9加完冰糖后封盖，保存三个月就可以喝了，但是梅子酒泡的时间越长越好喝，一般一年才开封小贴士梅子一定要洗净晾干，否则梅酒会变质

梅子酒怎么泡制？

(相关资料图)

解答：

制作梅子酒需要先把梅子进行清水冲洗，然后蒸煮半个小时，放入器皿中！然后加入少量的白酒和白糖，把器皿密封好进行发酵。

解答：

1、洗净青梅，挑出烂青梅，除去果蒂，抹去外皮上的污渍，再用盐水搓洗青梅。

2、备好容器，倒入清水，然后倒入青梅一直煮到水开，接着立即关火倒出梅子，用凉水冲一下(过凉)；

3、青梅冲过水后，将它放在阳台控干水分，然后把盛酒的玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒。

4、瓶内放入青梅，然后再放一层糖，以此类推，之后再慢慢倒入白酒，加至八九份满即可。

解答：

1、新鲜梅子摘去叶和梗，清水冲洗一遍;

2、将梅子倒入凉开水中，水量要没过梅子;

3、加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到有的梅子中有小白虫爬出;

4、浸泡20分钟，取出梅子，再次用凉白开冲洗一下梅子;

5、厨房用纸轻轻吸干梅子表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干;

6、准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个，将晾干的梅子倒入瓶中，再放入冰糖;

7、最后倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。

梅子酒怎么做?

主料：杨梅5斤

调料：冰糖2斤

1、先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干，接下来所有的东西，切记不能碰到油

2、等杨梅的水分控干后就找来酒坛，把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中，倒材料入酒坛前，要把酒坛洗干净，将酒坛内的水凉干，否则会让酒霉变

3.然后把10斤米酒也全倒入酒坛中，将杨梅及冰糖浸过头就行了。

4.最后步骤，封口，等待一个月，一个月后就成了梅子酒

梅子酒的做法

梅子酒的做法：

食材：梅子、白酒、冰糖。

做法：1、照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。

2、放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒.(我用广东米酒)。

3、加冰糖。比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：糖分几次添加。不要一次加完。糖多可以减低酒的度数。

梅子酒作用主要包括：

1、有调节肠胃功能的作用。它有生津开胃、助消化的作用。

2、有养颜美容的作用。因为青梅酒，有可以促进唾液腺里面的，腮腺素形成的作用，腮腺素又被称为青春荷尔蒙，有美容健肌的功效。

3、有抗菌作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等等，都有一定的抑制作用。对结核菌，也有一定的抑制作用；对于皮肤的癣，真菌的感染、皮癣，也有一定的作用。

4、它有提神抗衰老的作用。青梅的味道是酸的，饮用梅子酒以后，它能够刺激唾液的分泌，腮腺素分泌增加，腮腺素它有一个延缓衰老的作用，它可以让女性的面色红润，肌肤有光泽，具有皮肤的抗衰老作用。

5、它有可以缓解腹泻的作用。当我们出现腹痛腹泻的时候，喝点梅子酒，能够减轻腹痛、缓解腹泻。

6、还有抗风湿作用，我们把梅子酒分次的服下，也可以把梅子酒，涂抹在疼痛的关节部位也能缓解。

7、还有解毒的作用等等。梅子酒的保健作用还是比较多的。

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