潍坊广电新媒体讯一个城市的烟火气和生机，既离不开柴米油盐酱醋的民生考量，也离不开繁华喧闹的夜市和地摊。根据中国商务部城市居民消费习惯调查报告显示，60%的居民消费发生在夜间。

于是这个夏天，城市夜经济蓬勃发展。万物集夜市、“非遗”集市、“潮嗨”创意夜市……从早期单纯的夜市“味觉经济”，到如今的“视听经济”、“体验经济”，沉浸式、互动式、艺术式的夜间经济模式在我市不断涌现，成为我市促进消费、提振经济的“金钥匙”。

(资料图片)

集夜市摊位、舞台演绎、体验互动于一体的嗨玩空间——

代表：凤溪地万物集夜市、1532文化产业园夏日潮FUN嘉年华

最近几天，人民广场的凤溪地万物集夜市火了。

与去年不同的是，今年的万物集夜市不仅有特色美食，还加入了市民演唱会、手造大集、非遗表演等嗨玩元素，打造了一处集摊位小吃、舞台演绎、体验互动于一体的夜间市民文化空间，表现的是潍坊这座城市满满的时尚感、潮流感。

如今，在凤溪地下沉广场，每晚都会上演感染力、共情力爆棚的经典老歌，市民走到这里，禁不住跟着音乐哼上两句，伴着夏日的晚风，拂去一天的疲惫。听完演唱会，大家到小吃一条街和手造大集走走逛逛，品味小吃，体验非遗手工制作的乐趣，夏日的夜晚便一下多了几分美妙。

“今年的凤溪地万物集夜市共入选239家摊位、22家潍坊本地知名品牌、45个特色后备箱摊位。”夜市主办方工作人员告诉记者，如今的城市夜市已不局限于“吃”，而是越来越丰富多元，只有将不同的玩乐元素相融合，打造有吃有玩有乐有购的嗨玩空间，才能不断满足市民新的需求。

与凤溪地万物集夜市模式近似的还有1532文化产业园“相约盛夏、嗨FUN全城”夏日潮FUN嘉年华活动。从国潮美食文化娱乐潮玩节、海宴城龙虾啤酒节，到破界星空露营美食节、国风音乐周、青年露天影趴，每个晚上，这里都将上演不同的文化文艺活动，让市民走进园区可吃可玩，享受夏日美好。

升起城市烟火气，市民家门口的特色美食聚集地——

代表：中兴街美食夜市、歌尔夜市

市井长巷，聚拢的是人气，摊开的是人间。

与凤溪地万物集夜市这种嗨玩空间不同，老潍坊的巷子里，也一定藏着熟悉的叫卖声与啤酒烤串的烟火气，这也是城市夜经济的重要组成部分。

中兴街美食夜市是潍坊较老的夜市之一。每个夜幕降临，这条街上摊主的叫卖声、食客的交谈声此起彼伏，“支付宝到账8元”“微信收款15元”……各个摊位上不断响起进账提示音，彰显着夜市经济的强力跃动。夜市里各种各样的美食让人味蕾大开，各色霓虹灯招牌灯光交错，将夜市的沉浸感和氛围感瞬间拉满，城市的“烟火气”就在这里慢慢升腾。

市区以吃为特色的还有高新区的歌尔夜市。如今，歌尔夜市已成为附近吃货们的夜晚聚集地。革命小串、手打虾滑、现炸小酥肉、馋猴冷锅串串……这里小吃种类丰富、价格合理，附近很多不愿意做饭的居民，都来这里满足味蕾、填饱肚子。

“新鲜出炉的炭蹄，好吃不贵……”在一个小吃摊前，等待购买的顾客排起了“长龙”。“他家的猪蹄外焦里嫩、软糯Q弹，并且用料新鲜。”附近居民刘先生说，自己基本每天都会来歌尔夜市逛逛，“上一天班精神压力大，唯有美食可以解忧。

紧邻繁华城市商圈，上班族和年轻人的夜晚放松打卡地——

代表：泰华梦万物市集、万达金街夜市

夏日河畔、华灯初上，泰华梦万物市集也迎来了自己的“黄金时段”。当河畔清凉的风吹过脸颊，梦万物市集瞬间成为惬意的娱乐胜地。忙碌了一天的人们卸下疲惫，陆续来河边感受“夜经济”的魅力。除了手作咖啡、花式蛋糕、现做冰粉等各种美食，还有不少衣服、手工制品、饰品、儿童玩具等。一组组格调精致、装饰各异的小白棚整齐地摆在一起，各个摊位经营的项目品类繁多，带有个性文案的标语挂在摊位前，让这里人文与烟火气息相融相生，绽放着潍坊这座城市特有的迷人魅力。

“梦万物市集依靠泰华商圈的人气，打造了这样一处集小吃、潮玩、手工文创为一体的夜市。来夜市摆摊的不少摊主都是文艺青年，有一些不为赚钱，就为交到志同道合的朋友，彰显年轻人自己的生活态度。”市集一名工作人员告诉记者。

同样借助商圈优势火起来的夜市还有万达东关集物市。每到夜晚，当万达金街上，音乐餐厅、咖啡厅、轰趴馆、电玩城、桌游网咖等经营场所忙起来的时候，广场上的夜市也开始灯火渐亮。这里的夜市上有文创、宠物、花艺、手作、百货、美食小吃等不少摊点。“在万达，不仅能逛到商场里的高档货，还可以享受地摊上讨价还价的快乐，当然更愿意来”，在附近写字楼里上班的程女士说。

专家建议——

从单纯的“味觉经济”到“视听经济”“体验经济”，城市夜经济发展要打造可触可感的消费场景

从凤溪地万物集夜市到泰华梦万物市集，如今潍坊特色夜市越来越多，那这些夜市要如何发展，才能成为我市促进消费、提振经济的“金钥匙”？

“融合是关键。”潍坊学院传媒学院副教授滕继果介绍，不可否认，夜经济正在成为新的城市消费提档升级的发力点，但要加快城市夜经济发展，就不能把着力点放在以夜市建设为核心的1.0版，而是要向“食、游、购、娱、体、展、演”为全要素的夜间经济2.0版升级，“要在夜间餐饮、夜间购物等常见业态基础上，通过政府引导、政策引领、品牌引流，推动新业态向品质化、专业化、产业化方向优化升级，不断满足消费者对夜生活更舒适、更丰富、更便利的期待。”

滕继果介绍，总体来看，城市夜市已从前两年单纯的“味觉经济”扩大到“视听经济”、“体验经济”，沉浸式、互动式、艺术式的夜间经济模式也不断涌现，只有“多种业态融合打造”，夜经济才能真正成为城市促进消费、提振经济的“金钥匙”。而可以确定的是，在夜业共振下，无论是“以夜兴业”还是“以业兴夜”，都蕴藏着无限的商机和城市变革重塑的关键密码。

关键词：