你需要的东西

盘子或盘子

冰箱

根据美国农业部 (USDA) 食品安全检验局的数据，美国人平均每年食用约 60 磅牛肉。在家里储存、处理、准备和烹饪牛肉时必须采取预防措施，以避免污染。烤牛肉最多可以冷冻 12 个月。请记住，肉类极易腐烂；了解如何安全地解冻烤牛肉。

(资料图片仅供参考)

在冰箱中解冻

步骤1

将冷冻的烤牛肉放在盘子或盘子上以收集汁液。

第2步

将烤牛肉放在冰箱最低层的架子上。

步骤 3

将烤牛肉在冰箱中放置最多两天，具体取决于其大小。薄锅烤肉每磅需要三到五个小时才能解冻。厚锅烤需要 4 到 7 个小时，小烤箱烤每磅需要 5 个小时，大烤箱烤每磅需要 7 个小时。一块 1 英寸厚的牛排需要 12 小时才能解冻，而更厚的牛排可能需要长达 24 小时才能解冻。

在冷水中解冻

步骤1

将烤牛肉留在包装中；检查它是否密封。如果不是，请将其放入防漏袋中。

第2步

用冷水装满一个大容器或你的脸盆。将烤牛肉浸入水中。

步骤 3

每 30 分钟换一次水。 3 磅允许两到三个小时。到 4 磅。烤解冻。

提示

您也可以在微波炉中解冻烤牛肉。查看您的用户手册并按照解冻烤牛肉的说明进行操作。解冻后立即煮，因为它的某些部分可能在微波炉中开始煮。如果您打算炖牛肉或使用其他将其切成小块的烹饪方法，请在完全解冻之前进行。将碎片放回冰箱，直到它们完全解冻。将新鲜的生牛肉放入冰箱几分钟，使其变硬并更容易切。在烤箱、炉子或烤架上烹饪冷冻牛肉是安全的，无需先解冻；准备烹饪时间大约延长 50%。切勿在慢炖锅中煮冷冻牛肉。

警告

切勿在室温下解冻冷冻牛肉；这可以促进细菌的快速生长。

关键词： 美国农业部 预防措施 必须采取 用户手册 食品安全